Zestaw testowy filtr (3 x 150 g)

Kolumbia Narino Galeras bezkofeinowa (DECAF)

W mieście Buesaco, położonym wysoko w Andach, znajduje się biuro, laboratorium do testów i magazyny Kooperatywy Cafes Especiales de Narino. To tutaj zwożone są kawy od wszystkich 300 drobnych farmerów należących do kooperatywy z okolicy miasta. Każdy lot jest analizowany, a farmerzy premiowani powyżej ceny rynkowej za spełnianie wysokich standardów, dobrych praktyk rolniczych, jak unikanie …

Brazylia Sitio Taruma (espresso)

Eduardo Daniel, syn Sebastiao i Hildy Candide, jest najmłodszy w rodzinie. Jego rodzinna historia z plantacją kawy rozpoczęła się w 1990 roku, kiedy to, po wielu latach na innych plantacjach, wreszcie dostali szansę utworzenia własnych plantacji kawy w rejonie Sertaozinho. Kiedy Eduardo skończył 18 lat otrzymał od rodziców jedną z części plantacji i nazwał ją …

Brazylia Jacu (metody przelewowe)

Antonio jest drobnym farmerem żyjącym w rejonie Mogiana, w mieście Poco Fundo. Zasiewa wiele odmian kawowca, lecz jego ulubioną jest Tupi. Jest to odmiana bardzo delikatna i trudniejsza w uprawie, ale wyróżnia się swoją wyjątkową kompleksowością w profilu smakowym. Kawa oceniona przez importera na poziomie 85,75/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA). Najlepiej spożyć …

Etiopia Biftu Gudina Lot 7 (metody przelewowe)

Nazwa Biftu Gudina jest zaczerpnięta z języka Amharsiego i oznacza promieniowanie rozwojem. Kooperatywa Biftu Gudina powstała w 2012 roku, jest umieszczona w dystrykcie Agaro-Goma, strefie Jimma i ma około 120 członków. Kooperatywa czerpie korzyści z dużej wysoości nad poziomem morza i ziem bogatyvh w minerały. Biftu Gudnia jest obrabiana metodą na mokro. W stacji myjącej …