Rwanda Gatare (metody przelewowe)
Będąc jednocześnie jedną z pierwszych stacji produkujących kawy wysokiej jakości na eksport, zdobyła sobie wysoką reputację w okolicy. Usytuowana w dystrykcie Nyamasheke w zachodniej prowincji, otoczona jest wzgórzami pokrytymi krzewami kawowca. Stacja Gatare wielokrotnie konkurowała w Cup Of Exellence zajmując wysokie miejsca.
Kawa oceniona przez importera na poziomie 86/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).
Profil sensoryczny: pieczone brzoskwinie, suszone truskawki, biała czekolada.
Dla zachowania walorów smakowych, zalecamy spożyć przed upływem 4 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Opis sensoryczny | biała czekolada, pieczone brzoskwinie, suszone truskawki |
|---|---|
| Gatunek | arabika |
| Jakość | specialty |
| Punktacja w skali SCA | 86/100 |
| Region | Nyamasheke |
| Producent | Rwanda Trading Company |
| Metoda obróbki | Washed |
| Odmiana botaniczna | Red Bourbon |
| Wysokość upraw | 1800 m n.p.m. |
Podobne produkty
Brazylia Castanhas Do Brasil (espresso)
Kooperatywa Cocatrel została założona w 1961 roku w Tres Pontas i jest już dzisiaj drugą największą kooperatywą w Brazylii. Zrzesza około 6000 członków i ma 11 punktów sprzedaży w całym regionie. Wszystkie kawy są oznakowane elektronicznie osobistym kodem QR, co daje pełną możliwość śledzenia ścieżki od farmera do eksportera. Ponad 50% członków kooperatywy uprawia kawę …
El Salvador Grupo Renacer (espresso)
Grupa Renacer powstała w 2020 roku w celu stworzenia współpracy między drobnymi farmerami w regionie Canton, Los Naranjos. Głównym problemem w tym regionie była niska zawartosć składników odżywczych w glebie, zwiększona zachorowalność, niska produkcja i słaby dostęp do rynku zbytu. Szkoła rolnicza prowadzona przez Sigfredo Corado, który wspomagał producentów już przed powstaniem Grupy Renacer, który …
Brazylia Aguas Claras (espresso)
Farma Aguas Claras obejmuje łącznie 110 ha. Efrain, właściciel, należy do pokolenia plantatorów kawy, które ma 130 lat w Brazylii. W 2000 r. Efrain kupił ziemię na granicy Sul De Minas oraz Cerrado w regionie ILicnea, po tym, jak zdobył wiedzę na temat produkcji kawy, a także wykorzystania bardziej nowoczesnych technologii rolniczych. W gospodarstwie uprawiane …
Gwatemala Erika Sanchez (metody przelewowe)
Erika Sanchez jest właścicielem 2,5h farmy w San Antonio Huista w rejonie Huehuetenango. Farma, o nazwie La Montana, jest zasiana odmianami Caturra, Bourbon i Pache. Erika jest członkiem Red de Meujeres, czyli „sieci kobiet” i używa na plantacji tylko organicznych nawozów, które sama produkuje. Erika nie stosuje żadnych dodatków chemicznych. Metoda fermentacji, której używa jest …
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.