Peru Paco (filtr)
To jest mix dziennych zbiorów dostarczanych do magazynów w Jaen.
Producenci dostarczają suszone wiśnie do magazynów, gdzie będą zważone
i przeprowadzony będzie szereg analiz w celu usunięcia niepożądanych defektów.
Po tym kawa jest palona i poddana ocenie przez 3 specjalistów działu kontroli
naszego importera Falcon. W zależności od punktacji zdobytej przez kawę
producent otrzyma odpowiednią ofertę finansową.
Producenci dostarczają suszone wiśnie do magazynów, gdzie będą zważone
i przeprowadzony będzie szereg analiz w celu usunięcia niepożądanych defektów.
Po tym kawa jest palona i poddana ocenie przez 3 specjalistów działu kontroli
naszego importera Falcon. W zależności od punktacji zdobytej przez kawę
producent otrzyma odpowiednią ofertę finansową.
Profil sensoryczny: czerwone owoce, morela, karmel
Kawa oceniona przez importera na poziomie 86/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).
Kawa przeznaczona pod dripa lub inne metody przelewowe. Palona delikatnie i długo, dla zachowania owocowych nut i słodyczy. Jako że to Naturals daje troszeczkę gęstsze body i wyższą słodycz, odczuwalne są nuty żółtych i czerwonych owoców. Zaparzana w Kalicie daje długi i słodki posmak owoców pestkowych.
Dla zachowania walorów smakowych, zalecamy spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kraj pochodzenia | Peru |
---|---|
Gatunek | arabika |
Jakość | specialty |
Punktacja w skali SCA | 86 |
Metoda obróbki | Natural |
Odmiana botaniczna | Bourbon, Pache i Caturra |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.