Peru La Flor (metody przelewowe)

Kod produktu: PE-LF-PRZELEW Kategorie: , Tagi: ,

Farma La Flor jest pierwszą farmą, która wygrała Cup of Exellence w Peru i to zwycięstwo umieściło farmę La Flor na mapie kaw wysokiej jakości. Farma składa się z około 40 producentów kawy, którzy zasiewają głównie odmiany Caturra, Bourbon i Typica. Producenci zbierają i obrabiają kawę na własną rękę, poddają ją fermentacji przez 24-36 godzin, myją do czysta, po czym suszą na patio przez 10 dni. Następnie ziarna dostarczane są do magazynów naszego importera (Falcon Specialty) w Jaen, gdzie są poddane cuppingowi i ocenie.

Kawa oceniona przez importera Falcon Specialty na poziomie 86/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).

Najlepiej spożyć przed upływem 4 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Opis sensoryczny

karmel, mango, miód

Kraj pochodzenia

Peru

Gatunek

arabika

Jakość

specialty

Punktacja w skali SCA

86/100

Zbiór

2020

Region

Huabal, La Flor del Norte

Kooperatywa

La Flor

Odmiana

Bourbon, Caturra, Typica

Metoda obróbki

Washed

Wysokość upraw

1750 – 2000 m n.p.m.

Importer

Falcon Specialty

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Peru La Flor (metody przelewowe)”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *