Kolumbia Narino Galeras bezkofeinowa (DECAF)

Kod produktu: KO-NG-DECAF-ESPRESSO Kategorie: , Tagi: ,

W mieście Buesaco, położonym wysoko w Andach, znajduje się biuro, laboratorium do testów i magazyny Kooperatywy Cafes Especiales de Narino. To tutaj zwożone są kawy od wszystkich 300 drobnych farmerów należących do kooperatywy z okolicy miasta. Każdy lot jest analizowany, a farmerzy premiowani powyżej ceny rynkowej za spełnianie wysokich standardów, dobrych praktyk rolniczych, jak unikanie stosowania glifosatów czy innych chemikaliów.

Dekofeinizacja kawy polegała na płukaniu ziaren w roztworze wody z octanem etylu, który jest uzyskiwany z procesu fermentacji cukru trzcinowego i kwasu octowego.

Kawa oceniona przez importera na poziomie 84,5/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).

Najlepiej spożyć przed upływem 4 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Opis sensoryczny

biała czekolada, karmel, orzechy laskowe

Kraj pochodzenia

Kolumbia

Gatunek

arabika

Jakość

specialty

Punktacja w skali SCA

84,5/100

Zbiór

2020

Region

Narino

Kooperatywa

Cooperativa de Cafes Especiales de Narino

Odmiana

Castillo, Caturra, Colombia

Metoda obróbki

Washed

Wysokość upraw

1850 m n.p.m.

Importer

Ally Coffee

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Kolumbia Narino Galeras bezkofeinowa (DECAF)”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *