Kawa bezkofeinowa z Kolumbii. Dekofeinizowana metodą sugarcane, czyli przy współudziale bakterii pochodzących z obróbki cukru trzcinowego. Jest to według nas metoda najlepiej zachowująca orginalny smak kawy.
Tutaj w wersji palonej pod espresso – wyjątkowo wysokiej jakości jak na decaf, z lekkim posmakiem wanilii, czerwonych owoców, butterscotch i cukru trzcinowego. Kawa o niskiej kwasowości, dobrze zbalansowana i świetnie mieszająca się z każdym mlekiem.
• Departament Huila, w którym produkowana jest powyższa kawa, znajduje się w południowo-zachodniej Kolumbii, granicząc z Tolima i Cundimarca. Region charakteryzuje się duża ilością terenow górzystych i otwartych dolin. Tereny górzyste tutaj były czesto modyfikowane przez erupcje wulkaniczne i lodowce, co bardzo wpłynęło na odpowiednią rzyzność tutajeszych gleb.
• Profil sensoryczny: czerwone owoce, butterscotch, wanilia, cukier trzcinowy
Kawa oceniona przez importera na poziomie 84,5/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).
Kraj pochodzenia | Kolumbia |
---|---|
Gatunek | arabika |
Jakość | specialty |
Punktacja w skali SCA | 84,5/100 |
Metoda obróbki | sugarcane decaf |
Odmiana botaniczna | castillo, colombia |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.