Etiopia Halu Beriti (metody przelewowe)

Kod produktu: ET-HB-PRZELEW Kategorie: , Tagi: ,

Stacja obróbki Halu Beriti powstała w 2014 roku. Dla tego, specjalnie przygotowanego lotu ziarna były bardziej skrupulatnie sortowane podczas całego procesu. Podczas fazy suszenia na „łożach afrykańskich” oddzielane są ziarna, które wykazują jakiekolwiek uszkodzenia mechaniczne lub pochodzące od insektów, także te które nie wysychają w odpowiednim tempie. Fermentacja tych ziaren trwa od 48 do 72 godzin. Charakteryzują się bardzo bogatym i słodkim naparem, bez cierpkiej kwasowości, pełną i miękką konsystencją, o wyraźnym zapachu bergamotki.

Kawa oceniona przez importera na poziomie 88/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).

Najlepiej spożyć przed upływem 4 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Opis sensoryczny

bergamotka, brzoskwinia, morela

Kraj pochodzenia

Etiopia

Gatunek

arabika

Jakość

specialty

Punktacja w skali SCA

88/100

Zbiór

listopad 2019 – styczeń 2020

Region

Gedeb, Yirgacheffe

Kooperatywa

Halu Beriti

Odmiana

Heirloom

Sortowanie ziaren

special preparation

Metoda obróbki

Washed

Wysokość upraw

2100–2300 m n.p.m.

Importer

Cafe Imports

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Etiopia Halu Beriti (metody przelewowe)”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *