El Salvador Los Angeles (metody przelewowe)

Kod produktu: SAL-LA-PRZELEW Kategorie: , Tagi: ,
Finca Los Angeles jest piękną, 23 hektarową farmą, zasianą jedynie odmianą Pacamara, usytuowaną w paśmie gór Ahuachapan w zachodnim Salvadorze. Farma należy do grupy Los Naranjos, zarzadzanej przez Sigfredo Corado, emerytowanego profesora rolnictwa z Państwowej Szkoły Rolniczej. Jest także częścią programu Renacer (odrodzony w Hiszpanii), która jest szkołą uprawy kawowców w terenie i programem edukacyjnym rozwijającym techniki zarządzania farmą dla producentów.
Profil sensoryczny: morela, wiśnia, toffee.

Kawa oceniona przez importera na poziomie 86/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).

 

Kawa zaparzana w dripie V60 daje bardzo soczysty napar, z wiśniową kwasowością, słodycz jest na średnim poziomie ale za to kwasowość bardzo orzeźwiająca i owocowa.

Dla zachowania walorów smakowych, zalecamy spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Opis sensoryczny

morela, toffee, wiśnia

Kraj pochodzenia

El Salvador

Gatunek

arabika

Jakość

specialty

Punktacja w skali SCA

86/100

Właściciel farmy

Sigfredo Corado

Farma

Los Naranjos

Metoda obróbki

Washed

Odmiana botaniczna

Pacamara

Wysokość upraw

1350 m n.p.m.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “El Salvador Los Angeles (metody przelewowe)”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne produkty

  • Wybierz opcje
    ArabikaSpecialty

    Kolumbia Monte Bonito (espresso)

    Na drodze pomiędzy Manizales i Honda leży małe miasteczko o nazwie Monte Bonito, graniczące za zboczami Cerro Bravo o zaludnieniu ledwie 1tysiąc mieszkańców. Miasto pieczołowicie utrzymuje stare tradycje rolnicze regionu kolumbijskich Andów. Jego burzliwa historia oparta jest na  wpływach wojny domowej, podczas której 3 krotnie zostało przejęte przez oddziały FARC. Większość rolników tego regionu ma …

    Czytaj więcej

  • Wybierz opcje
    ArabikaSpecialty

    Boliwia Manco Kapac (metody przelewowe)

    Manco Kapac to grupa producentów uprawiajacych kawę wspólnie, którą razem dostarczają do młyna Buena Vista w Caranavi, gdzie poddana jest dalszej obróbce. Każda z farm ma od 8 do 12 hektarów, z których 1/3 to krzewy kawowca różnych odmian jak: Caturra, Red i Yellow Catuai i Typica, rosnących w naturalnym cieniu okolicznych drzew. Ten lot …

    Czytaj więcej

  • Dodaj do koszyka
    ArabikaSpecialty

    Zestaw testowy filtr (4 x 100 g)

    Zestaw prezentowy: Pakujemy ziarna w zależności od dostępności. Najlepiej spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

    80,0 zł
  • Wybierz opcje
    ArabikaSpecialty

    Rwanda Inzovu Peaberry (espresso)

    Inzovu jest mieszanką skomponowaną z kaw rosnących w zachodnich i południowych regionach Rwandy. Kawa ta pokazuje, bardzo charakterystyczny dla tego regionu profil smakowy. Po zakończeniu sezonu zbiorów, jest sortowana i wszystkie ziarenka Peaberry są oddzielane od reszty. Póżniej komponowany jest z nich oddzielny lot. W tegorocznych zbiorach uzyskano jeszcze bardziej dystyngowaną kwasowość i gęstszą konsystencję …

    Czytaj więcej