Brazylia Santa Cruz – Microlot (espresso)
Mam 33 lata i jestem zamężna z Tiago i mamy 8 letnia córkę. Pochodzę z miasta
Lambari i jestem 4-ym pokoleniem plantatorów kawy. Mój pradziadek Sebastiao
Fernandez był pierwszym plantatorem kawy w tym regionie. W 2019 dołączyliśmy
do Stowarzyszenia Amecafe żeby wraz z wymianą doświadczeń od innych
producentów poszukiwać więcej wiedzy i poświęcić się w całości dla Specialty Coffee.
Kawa oceniona przez importera na poziomie 85,5/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).
Dla zachowania walorów smakowych, zalecamy spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| opis sensoryczny | czarne porzeczki, ciemna czekoalada, truskawki, wiśnie |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Brazylia |
| Gatunek | arabika |
| Jakość | specialty |
| Punktacja w skali SCA | 85,5 |
| Region | Lambari City |
| Właściciel | Jessica & Tiago Pimentel |
| Farma | Santa Cruz |
| Odmiana | Red Catuai |
| Wysokość upraw | 1200 m n.p.m. |
| Metoda obróbki | Natural |
Podobne produkty
Zestaw testowy filtr (4 x 100 g)
80,0 złZestaw prezentowy: Pakujemy ziarna w zależności od dostępności. Najlepiej spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zestaw testowy espresso (4 x 100 g)
70,0 złZestaw prezentowy: Pakujemy ziarna w zależności od dostepności. Najlepiej spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Brazylia Casa Blend (espresso)
To mieszanka zbiorów z różnych farm stworzona przez kooperatywę Cooxupe. Inicjatywa tej kooperatywy pomaga lokalnym farmerom utrzymać się na rynku kaw jakości Specialty. Profil sensoryczny: orzechy włoskie, skórka pomarańczy, czekolada Kawa oceniona przez importera na poziomie 82,5/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA). Dla zachowania walorów smakowych, zalecamy spożyć przed upływem 6 miesięcy od …
Brazylia Sitio Maranhao (espresso)
Zaledwie 3 akrowa farma Sitio Maranhao jest umiejscowiona w górach, na pasie wulkanicznym pokrywającym niemal cały region Caldas. Charakteryzuje się dużą wysokością nad poziomem morza, łagodnym klimatem i gestą florą a wszystko to zapewnia doskonałe warunki dla produkcji kawy jakości Specialty. Profil sensoryczny: mleczna czekolada, karmel, nektarynka, brzoskwinia Kawa oceniona przez importera na poziomie 84,5/100 …
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.