Brazylia Manga Larga Anaerobic (filtr)

 

Kod produktu: BRA-MAN-LAR-ANA-FILTR Kategorie: , Tagi: ,
Podczas zbiorów w 2019, we współpracy z Fafa i jego zespołem na Rancho Grande, Cocatrel Direct i naszym importerem Falcon, rozpoczęto eksperymentalne metody obróbki kawy z tej plantacji. Już od samego początku Cocatrel osiągnął bardzo dobre rezultaty w stojących zbiornikach spowalniających fermentację i suszenie ziaren, kreując profile smakowe rzadko spotykane w tego rodzaju kawach.
Ten lot kawy został nazwany po słynnej rasie koni brazylijskich – Manga Larga.
Kawa przeznaczona pod metody przelewowe tj, drip, aeropress, chemex, Moccamaster. Klasyczna kawa śniadaniowa, super pod tzw. batch brew, czyli Moccamaster lub inne ekspresy przelewowe. Bardzo prawidłowa, bez nadmiernej kwasowości, słodka, przypominajaca żurawine z mango i toffee.
Profil sensoryczny: suszone owoce, czerwone porzeczki, żurawina, mango, toffee

Kawa oceniona przez importera na poziomie 84,75/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).

Dla zachowania walorów smakowych, zalecamy spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia

Brazylia

Gatunek

arabika

Jakość

specialty

Punktacja w skali SCA

84,75

Metoda obróbki

Anaerobic Natural

Odmiana botaniczna

Acaia

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Brazylia Manga Larga Anaerobic (filtr)”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

 

Podobne produkty

  • Wybierz opcje
    ArabikaSpecialty

    Brazylia Manga Larga Anaerobic (espresso)

    Podczas zbiorow w 2019, we współpracy z Fafa i jego zespołem na Rancho Grande, Cocatrel Direct i naszym importerem Falcon, rozpoczęto eksperymentalne metody obróbki kawy z tej plantacji. Już od samego początku Cocatrel osiągnął bardzo dobre rezultaty w stojących zbiornikach spowalniających fermentację i suszenie ziaren, kreując profile smakowe rzadko spotykane w tego rodzaju kawach. Ten …

    Czytaj więcej

  • Dodaj do koszyka
    ArabikaSpecialty

    Zestaw testowy filtr (4 x 100 g)

    Zestaw prezentowy: Pakujemy ziarna w zależności od dostępności. Najlepiej spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

    80,0 zł
  • Wybierz opcje
    ArabikaSpecialty

    Peru Paco (filtr)

    To jest mix dziennych zbiorów dostarczanych do magazynów w Jaen. Producenci dostarczają suszone wiśnie do magazynów, gdzie będą zważone i przeprowadzony będzie szereg analiz w celu usunięcia niepożądanych defektów. Po tym kawa jest palona i poddana ocenie przez 3 specjalistów działu kontroli naszego importera Falcon. W zależności od punktacji zdobytej przez kawę producent otrzyma odpowiednią …

    Czytaj więcej

  • Dodaj do koszyka
    ArabikaSpecialty

    Zestaw testowy espresso (4 x 100 g)

    Zestaw prezentowy: Pakujemy ziarna w zależności od dostepności. Najlepiej spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

    70,0 zł