Brazylia Cachoeira (espresso)
W kooperatywie CAPAL jednoczy się wielu producentów z Parany i Sao Paulo, gdzie unikalny klimat i wysokosć upraw przenosi się na wysoką jakosć i profile
smakowe ziaren.
Kawa oceniona przez importera na poziomie 82,75/100 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA).
| Kraj pochodzenia | Brazylia |
|---|---|
| Gatunek | arabika |
| Jakość | specialty |
| Punktacja w skali SCA | 82,5 |
| Metoda obróbki | Natural |
| Odmiana botaniczna | mixed |
Podobne produkty
Rwanda Mwasa (espresso)
Kooperatywa Mwasa mieści się w sektorze Machuba dystryktu Nyamasheke. Założona w 2006 roku jest, leżącą na wysokosci 1650m npm, stacją obróbki, należącą do kooperatywy lokalnych rolników. Najbliższa wioska to Gatare. Mwasa zatrudnia 2 stalych pracowników, w tym jednego po agroekonomii pochodzącego z Gatare. Podczas zbiorów zatrudnienie zwiększa się do ponad 30 osób. Stacja otrzymuje zbiory …
Etiopia Idido
Grupa producentów znana jako Yiergacheffe Idido, funkcjonuje w ramach projektu Ama, który został rozpoczęty w 2023 roku, a którego głównym celem bylo wsparcie dla farmerów płci żeńskiej i społeczności kobiet pracujących w agrobiznesie. Ta inicjatywa celuje w podniesienie dobrobytu członków, ich edukacji i zaopatrzenia w odpowiednie narzędzia pracy. Kawa palona pod metody przelewowe tj. drip …
Nikaragua las Hortensias
Farma Las Hortensias dostała swoją nazwę od kwiatów hortensji zastanych na posiadłosciach. Właścicielem, poprzez dziedzictwo rodzinne, od ponad 50 lat, jest Anna Maria Albir Sotomaior. Farma mieści się w regionie Diplito, Nueava Segovia i zajmuje obszar około 2,8 hektara. Pani Maria zasiewa głównie odmiany Catimor, Red Catuai, Parainema i Maracatura. Zatrudnia jednego pracownika na stałe …
Peru Chontali
Ta kawa pochodzi z wioski El Basal, w dystrykcie Chontali, regionu Jaen. To tam niewielka grupa producentów uprawia swoje kawowce na małych farmach nieprzekraczajacych 1,5ha na wysokości między 1400 a 1900m npm. Główne odmiany tutaj to Caturra, razem z Catimor, Bourbon i Typiką. Farmerzy tuż po zbiorach, myją i depulpują wiśnie kawowca, po czym fermentują …
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.